土豆丝这么炒最好吃。
准备材料：黄心土豆两个、酿造米醋适量、干红椒段适量、食盐适量、味精适量。
做法：
1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。
2、净锅加热，用少许油润锅。
3、锅中加油，烧至7成热时下入土豆丝，淋少许米醋、少量干红椒（如喜欢酸辣口味土豆丝，须加大米醋和干辣椒用量），大火翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀，最后加少许味精调味即可装盘。
4、成品土豆丝色泽金黄、咸辣脆爽，百吃不厌。
何大厨土豆丝怎么炒好吃?
最佳答案土豆丝这么炒最好吃。准备材料：黄心土豆两个、酿造米醋适量、干红椒段适量、食盐适量、味精适量。做法：1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一
