主料
扇贝肉丁500克
辅料
姜适量 葱少许 郫县豆瓣酱一勺 生抽酱油 适量 盐少许 大青椒二个 料酒适量
步骤1
锅中水开放入扇贝肉,加入适量的料酒,煮1分钟捞出
步骤2
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜碎,郫县豆瓣酱炒香
步骤3
放入扇贝肉,翻炒均匀,加入青椒块翻炒一下,加上适量生抽酱油,加入适量清水放止干锅
步骤4
出锅前放上少许的盐,糖,鸡精拌匀即可
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