腊肉的吃法种类繁多， 但是四川人比较常见的就两种 第一种就是将洗净的腊肉放入沸水中煮熟，待冷却后切片直接食用。
第二种比第一种食用方法多一步，那就是加入自己喜欢的配菜爆炒。我一般比较放辣鸡或者芹菜。有些人还喜欢和荷兰豆来炒，干香麻辣入口顺滑。
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