洋葱炒肥肠,酥香软糯,特别好吃。用料:卤肥肠200克、洋葱1个、香葱1根、姜少量、蒜末2瓣、酱油2勺、盐1茶匙、孜然粒1勺、花椒10粒、油适量。
做法:
1.洋葱切块,卤肥肠切段备用。起锅热油,下葱姜蒜花椒炒香。放入洋葱翻炒均匀。
2.加入卤肥肠翻炒2分钟。倒入酱油翻炒1分钟。加入食盐及孜然粒翻炒均匀即可。
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