1.准备食材:猪小肠,葱,姜,豆腐,
2.豆腐切块,小肠切菱形,葱姜切丝。
3.豆腐放入大碗中,倒入清水摸过豆腐的,然后放入适量盐,腌制半小时。
4.料汁碗中放入:生抽,蚝油,味极鲜酱油,盐,白糖,淀粉,
5.炒锅烧热后倒入适量油,放入葱姜丝爆锅!
6.下去入小肠中火煸炒片刻。
7.倒入料汁,翻炒均匀。
8.下去入豆腐,翻炒均匀,使豆腐均匀上色。
9.如果锅中水分收干,可以沿着锅边淋入适量的清水。
10.盖上锅盖焖一会。
11.水分再次收干,断火后在撒适量的盐调味。
1.准备食材:猪小肠,葱,姜,豆腐,
2.豆腐切块,小肠切菱形,葱姜切丝。
3.豆腐放入大碗中,倒入清水摸过豆腐的,然后放入适量盐,腌制半小时。
4.料汁碗中放入:生抽,蚝油,味极鲜酱油,盐,白糖,淀粉,
5.炒锅烧热后倒入适量油,放入葱姜丝爆锅!
6.下去入小肠中火煸炒片刻。
7.倒入料汁,翻炒均匀。
8.下去入豆腐,翻炒均匀,使豆腐均匀上色。
9.如果锅中水分收干,可以沿着锅边淋入适量的清水。
10.盖上锅盖焖一会。
11.水分再次收干,断火后在撒适量的盐调味。