孕妇能不能吃泥鳅
怀孕期间的女性是可以吃泥鳅的。泥鳅的营养价值非常丰富，从中医角度来讲具有补中益气、驱寒散结、活血化瘀、消肿止痛的功效，而从营养学的角度来讲，泥鳅之中含有大量的蛋白质，含有的脂肪却比较低，适量的吃一些泥鳅可以有效的为女性的新陈代谢提供能量。可以吃泥鳅，泥鳅中的蛋白质含量很高而脂肪含量很低，可以提供宝宝生长发育所需要的蛋白质等营养素，又可以预防妊娠期体重过度增加。孕妇能不能吃泥鳅，泥鳅怎么做法
泥鳅属于平性食物，并且蛋白质和矿物质含量极高，营养极其丰富，孕妇又是急需大量营养物质的群体，食用泥鳅很是适合，食用以期达到滋补，促进生长发育的作用。
孕妇吃泥鳅怎么吃最好
泥鳅炖豆腐
食材：泥鳅（去内脏）100克，北豆腐100克；料酒，盐，味精各适量；植物油20克。
做法：
1.泥鳅去内脏洗净，豆腐切小块。
2.油入锅,七成热，入泥鳅熘煸，滴料酒，加清水一杯，水开改文火，炖20分钟
3.加盐，味精，拌匀撒上葱花即可。
孕妇吃泥鳅的注意事项
1.泥鳅的生长环境不是很卫生，而孕妇的饮食对卫生的要求极高，因此，野生的泥鳅孕妇食用一定要保证充分的熟透。
2.泥鳅的生长比较慢，很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长，但是这种激素会残留在泥鳅体内，这种泥鳅孕妇不适合食用，以免引起体内激素紊乱。
