羊排清洗干净焯水,起锅放适量的油及冰糖炒糖色,糖炒至枣红色放葱断,花椒,姜片,煸香放入焯好的羊排翻炒,淋入料酒,生抽,在放入一点老抽。
放入开水开锅后转中火炖一小时左右放入切好的白菜是,豆腐炖熟后出锅即可。
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