红焖牛肉怎么做好吃，红焖牛肉的家常做法
红焖牛肉的做法
准备食材，胡萝卜，土豆切块，牛肉焯水洗净切块
热锅放入适量油，油热调小火，放入适量冰糖（一定要小火不然很容易烧糊了）
小火熬到冰糖融化，颜色有点黄时下牛肉（一定要注意看颜色一不小心就糊了）
放牛肉快速翻炒，牛肉有稍微上色放入姜蒜大料翻炒
放料酒
放老抽
放生抽提调味
翻炒上色后加水没过牛肉，大火烧开
烧开后了转小火慢炖，我为了节约时间放入电压锅十五分钟
炖到牛肉有稍微烂时放入土豆和胡萝卜，放盐和少许糖大火烧开转小火，炖至土豆和胡萝卜筷子能挫动开大火收汁
成品
焖牛肉的做法
牛肋条切块，清水洗几遍，然后冷水下锅焯2-3分钟，捞出用温热的水洗净浮沫（不要用冷水洗）
锅中倒入适量油，油热放入牛肉煸炒一会，放入生抽、老抽、料酒
再放入切好的洋葱和西红柿（切什么形状都可以，之后都会炖飞的，哈哈），放入少许白糖和黑胡椒碎，再煸炒一会
将煸炒好的这一锅倒入高压锅，再倒入与食材平齐的开水，用肉类模式焖，我家的高压锅肉类保压20分钟
高压锅焖好后，再把食材倒回炒锅中放入土豆和胡萝卜，再放入葱、姜、蒜，加入适量盐，炖至汤汁粘稠，喜欢吃香菜的出锅前可放一些
牛肉的做法，黄焖牛肉怎么做好吃，黄焖牛肉的家常做法
牛肉（肋条肉） 适量
姜 适量
蒜 适量
草果1个
八角1个
超辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
黄焖牛肉的做法步骤
1
油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。
2
加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水。加多就吃火锅，加少就直接吃。
3
直接煮，煮很久很久。或高压锅压20-30分钟。弄的软软的好吃。
4
出锅前加点薄荷叶烫烫，云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷。
5
出锅，加味精，飘点香菜在上面，纯粹为了有模有样。。。
6
蘸水：蒜末、干椒烧后切末、花椒粉（外面都买不到那种很香很麻的），香菜末、盐、味精、鸡精，酱油、少点醋。。够啦，其他的别画蛇添足，有薄荷当然加薄荷叶了。吃的时候加点汤，一块肉带片薄荷，蘸一下 。。
焖牛肉怎么做好吃，萝卜焖牛肉的家常做法
食材用料
牛肉半斤相克食物
白萝卜1个相克食物
红椒1个
大葱l根相克食物
姜少许相克食物
八角少许
桂皮少许
大蒜少许相克食物
油少许
料酒少许
盐少许
蚝油少许
萝卜焖牛肉的做法
1.红椒切菱形，大蒜剥皮。
2.大葱斜切段，生姜切片。
3.牛肉切块焯水后，放姜、蒜、料酒、老抽、蚝油，加水没过肉块，大火烧开转小火焖二十分钟。
4.萝卜切块。
5.萝卜放入牛肉，加少许盐一起煮至入味。
6.待煮至汤汁少许时，放入大葱、红椒翻炒片刻即可。
7.装盘。
焖牛肉怎么做好吃，黄豆焖牛肉的家常做法
主料
干黄豆一杯 牛肉300克
辅料
油炸猪皮适量 葱花适量
细盐适量
黄豆焖牛肉的做法步骤
1. 备好牛肉及黄豆。
2. 黄豆提早一晚泡发好备用。
3. 将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。
4. 上盖，转高键，炖制二小时多。
5. 炖制到黄豆熟透入味。
6. 将用腌制牛肉片下锅。
7. 上盖焖至牛肉熟透即可。
8. 再洒上适量葱花提香。
9. 最后再加入适量细盐调味即可。
10. 一份黄豆焖牛肉完成
