菜炒鹅蛋可以预防老年中风与心血管疾病鹅蛋是很腥的,但加了香菜就会好很多了,炒出来还很好吃的。香菜炒鹅蛋制作方法:先把鹅蛋打散了,把香菜切碎了以后放进去,就像大家做炒葱花蛋一样。要记住放完香菜以后要放一点点盐再放几滴白酒(鹅蛋很腥,放了香菜再加入几滴白酒,腥味就去除了)。然后再下锅去炒。家属有心脏病史的,有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋。
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