食材:牛肉1斤;姜一片;葱、盐、鸡精、米酒各适量。
制作如下:
1:牛肉洗净切片(尽量切薄一点);姜洗净切成片;葱洗净切条。
2:锅内放水烧开,把牛肉片稍煮一会儿,捞出预留。
3:取砂锅,放进牛肉片、生姜片、葱段、米酒,添加冷水,用低火炖约2钟头,开锅之后加入盐 、鸡精就可以
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