请问含铁高的食物和水果有哪些？
含铁高的食物中主要有动物内脏比如猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜，樱桃、葡萄等。一般含有维生素c多的蔬菜水果都可以促进铁吸收。一般浓茶，咖啡，牛奶都可以影响铁吸收，服用铁剂需要特别注意。治疗缺铁主要还是需要积极查明缺铁的原因，按时补充铁剂比如右旋糖酐铁，和补充维生素c促进铁吸收。
推荐一道补铁食谱：卤牛肉
配方：金钱腱、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、姜片
1、牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。
2、倒入料酒
3、倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。
4、炖好后，牛肉连同酱汁一起放入冰箱冷藏一晚。
5、隔天拿出来，牛肉加热后放凉切片。酱汁内加冰糖或白砂糖，调成你喜欢的口味。
6、把酱汁淋在牛肉上，或者另装一碟蘸食。最后撒上香菜。
参考资料来源：人民健康网——补铁
含有铁的水果和蔬菜有哪些
1、含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。
2、含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃，对于中度以上贫血，口服铁剂治疗也是十分必要的。
3、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，由于食物中的铁质不易吸收，故需同时服用维生素E。
4、果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。
补铁有哪些蔬菜和水果
补铁的蔬菜和水果有：黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、芹菜、荠菜。\x0d\x0a日常生活比较常见的补铁食物有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁，平时多用铁锅炒菜有利于铁的吸收。\x0d\x0a铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。人体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。
含铁的水果和食物有哪些？？
铁元素之王是黑木耳，每100克黑木耳含铁98毫克。猪肝，菠菜，红枣，都是含铁比较高含有铁的水果，蔬菜有哪些
水果和蔬菜含铁，不及肉类多。不过含有丰富维生素C的水果，可以帮助铁质吸收。含铁较多水果：提子。西梅、香蕉、樱桃、枣子、杏、桃、李。不适宜吃柿子，因含有的大量鞣酸易与铁质结合，阻碍对铁的吸收。含铁较多蔬菜：豌豆、扁豆、红豆、皇帝豆、甜豆、红凤菜、红杏菜、山芹菜、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、西红柿等。。请问含铁高的食物和水果有哪些？
含铁高的食物和水果主要有以下几种：
一，樱桃
樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
二，桃子
桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化，桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
三，猪肝
猪肝含铁量丰富，经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留，味道更为鲜美，适合全家大小补铁食用。
四，鸭血
味咸，性寒。能补血、解毒。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。
五，金针菇
金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。
六，红枣
红枣自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，在营养上红枣是补铁补血的好东西。
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