裹面粉的五花肉酥脆可口，是很多人喜欢的美食，以下是简单易行的做法。
所需材料：
五花肉 200 克
面粉 50 克
盐、黑胡椒适量
油适量
做法步骤：
五花肉切成长条形，用刀轻轻切上几刀，较为容易入味；用纸巾擦干水分备用。
准备一碗面粉，加入适量的盐和黑胡椒，混合均匀。
将五花肉条均匀地沾上一层面粉，确保五花肉表面全部沾上面粉，轻轻拍掉多余的面粉。
热锅凉油下肉条，加入适量的油，煎至两面金黄，肉条酥脆外焦里嫩即可。
烹饪技巧：
五花肉最好选择有一定厚度的肉片进行制作，否则口感不够酥脆。
煎之前可以将五花肉腌制一会儿，加入一些盐、味精、料酒、生抽等，增加口感。
煎的过程要注意火候，过高过低都不利于肉条焦酥酥嫩。
煎好的五花肉裹面粉可以搭配蒜泥、姜片等蘸料一起食用，口感更佳。
希望这个做法能带给您美味的享受。
