用料
野蒜 一把
五花肉 一斤左右
生粉 适量
鸡蛋 一个
生姜 适量
耗油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
木姜子油 一点
芝麻油 适量
生抽 适量
酱油 适量
野蒜猪肉饺子馅的做法步骤
步骤 1
野蒜洗干净切碎。
步骤 2
野蒜加入一个鸡蛋，生姜，盐，生粉。 同时准备剁肉馅。 最好是3肥7瘦的五花肉，完全是精肉的话，做成饺子就裹得实实，没有油脂的滋润感。有点儿肥油在里面，就能很好的中和。 五花肉去皮，剁成肉馅.
步骤 3
加入剩下的耗油，胡椒粉，木姜子油，芝麻油，生抽， 酱油.加入肉馅，充分混合即可。
