花生油20毫升 精盐2克 胡椒粉4克 孜然粉6克 生抽8毫升 料酒10毫升
去皮五花肉洗干净，切成大小适中的
加盐搅拌均匀
加胡椒粉搅拌均匀
加孜然搅拌均匀
加生抽搅拌均匀
加料酒搅拌均匀后腌制2个小时
锅烧热加油，腌制好的五花肉入锅煎。小火慢煎
适时将肉片翻面，煎出油脂，煎至肉片表面金黄，大片肉回缩见小即可
气温高，肉片放冰箱冷藏室腌制
煎制时要小火，将油脂熬出
为迎合家人口味，也为丰富口感，比传统的青岛脂渣多加了几味调料。因为做好即食，不存储，没有煎的很缩干
胶东美食渣子怎么做?
最佳答案花生油20毫升 精盐2克 胡椒粉4克 孜然粉6克 生抽8毫升 料酒10毫升去皮五花肉洗干净，切成大小适中的加盐搅拌均匀加胡椒粉搅拌均匀加孜然搅拌均匀加生抽搅拌均匀加料酒搅拌均
