组合非常好。
一是营养均衡。牛肉属于一种肉类,而山药属于蔬菜,两者之间营养成分存在差别,因此同时食用可以保证营养均衡。
二是可以增强体质。牛肉中含有较多的蛋白质,而山药中含有较多的维生素,都是维持人体生理活动必不可少的物质,有利于增强体质,预防生病。
三是可以促进消化。牛肉肉质较硬,相对难以消化。而山药中含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,能促进牛肉消化。
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