猪肉400克
柿子椒50克
酸辣椒100克
辅料
食盐1勺 生抽2克 植物油15克 十三香2克 味精1克 水适量
步骤1
准备好食材：酸辣椒、青椒、猪肉，猪肉要选前腿肉，炒的才鲜嫩，不柴
步骤2
将酸辣椒、青椒和猪肉全切丝
步骤3
锅烧热，放入植物油，油热后先炒肉
步骤4
放点盐大火快炒
步骤5
放进酸辣椒
步骤6
翻炒翻炒
步骤7
淋上生抽炒香
步骤8
调点味精
步骤9
放点清水烧开出锅
步骤10
装盘上桌
烹饪技巧
酸辣肉，先炒肉最重要了，要选前腿肉，肥瘦相间，肉鲜嫩
酸辣肉肥的正宗做法?
最佳答案猪肉400克柿子椒50克酸辣椒100克辅料食盐1勺 生抽2克 植物油15克 十三香2克 味精1克 水适量步骤1准备好食材：酸辣椒、青椒、猪肉，猪肉要选前腿肉，炒的才鲜嫩，不柴步骤2将酸辣椒
