用料主料：面粉100克、胡萝卜30克、洋葱30克、小葱10克 调辅料：盐2克、净水75毫升、色拉油20毫升、胡椒粉2克 装饰：香芹
乐活教主的美食之——胡萝卜葱油饼（典匠三孔煎蛋锅版）的做法步骤
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100克面粉加2克盐、75毫升净水用筷子沿同一个方向搅匀。
步骤 2
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大概这个样子，盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤 3
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洋葱去外皮、切掉两头洗净切末，胡萝卜去皮洗净切末，小葱洗净切末。
步骤 4
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烘焙垫上撒点干面粉，取出静置好的面团，面团上也撒点干面粉，揉匀。
步骤 5
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面团重约190克，用刮板均分切割为32克一个的小面团6个。因为我用的三孔煎锅，数量肯定是3的倍数。 取一小面团，用擀面棒擀成直径10厘米左右的圆片，铺上洋葱末、胡萝卜末、葱花、撒点胡椒粉，收口。再用擀面棒擀薄，擀成直径8厘米左右的小饼。因为三孔的每一个孔直径9厘米左右，不能超过9厘米。
步骤 6
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同样的步骤做好6个小饼
步骤 7
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煎锅洗净烘干，小火预热1分钟，用手试一下，有点烫了就行。每个孔都倒入一点点油，用油刷刷匀。三个孔大概倒了10毫升。放入小饼，煎至两面金黄即可。时间2-3分钟~ 预热过的铸铁锅是不粘的哦～～～
步骤 8
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配上自己喜欢的饮品，做早餐或下午茶点心都不错哦~ 美食DIY就是这么简单！
