主料：
排骨300克
冬瓜200克
辅料：
干山楂2片、 料酒适量 、盐1茶勺 、胡椒粉1克
步骤1?
冬瓜洗净切成片，排骨切块
步骤2?
先将排骨焯水，冷水下锅
步骤3?
水煮开后撇去浮沫
步骤4?
捞出焯过水的排骨，装盘待用
步骤5?
电饭锅里倒入适量开水，放进排骨加入料酒，再放两片干山楂，启动炖肉模式（水要一次加足）
步骤6?
炖40分钟后，放进冬瓜片，再炖20分钟至冬瓜熟透排骨软烂，出锅前加入适量盐和胡椒粉调味即可
冬瓜排骨汤的正宗做法王刚?
最佳答案主料：排骨300克冬瓜200克辅料：干山楂2片、 料酒适量 、盐1茶勺 、胡椒粉1克步骤1?冬瓜洗净切成片，排骨切块步骤2?先将排骨焯水，冷水下锅步骤3?水煮开后撇去浮沫步骤4?捞出焯过水
