1首先将小香鱼用水清洗干净,然后使用纸巾擦干鱼表面的水分。
2在碗中倒入面粉,加入适量的水和食盐搅拌成浆糊状,并加入一勺食盐。
3将小鱼放入搅好的面糊中,使其均匀裹上面糊。
4请问烧油油温6成热,逐条放入小鱼,煎炸至两面金黄。
5将炸好的小鱼控油捞出,放入盘中备用。
6然后开大火,待油温升高后,重新将小鱼放入锅中复炸一遍。
7将小鱼捞出装入盘中,冷却后即可食用。
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