用料
鸡 半只
青椒 一个
线椒 四个
小辣椒 三个
干香菇 五朵
姜 蒜 适量
马铃薯 一个
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 半勺
清水 适量
冰糖 适量
油 适量
黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡切小块 马铃薯切滚刀状 姜 蒜 切片
步骤 2
鸡块焯水 热油马铃薯炸至表面稍微金黄即可
步骤 3
马铃薯捞起 留点底油放入冰糖炒糖色
步骤 4
放入鸡块、香菇、小辣椒、线椒、蒜片、姜片 翻炒均匀
步骤 5
加入两勺生抽 清水加至没过鸡块 大火煮开 小火焖煮十分钟
步骤 6
加入炸好的马铃薯 再焖煮五分钟左右
步骤 7
加入半勺白胡椒粉 放入青椒 炒至青椒断生即可
步骤 8
搭配米饭 完美
