豆腐怎么吃好吃啊
干煎豆腐的做法 原料： 豆腐1块 辅料： 盐少许 做法： 1.豆腐横切成2块，每块再各切2刀成6块。 2.锅内放1大匙油烧热，加少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄，随意蘸酱食用即可 一品豆腐汤的做法 原料嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗） 做法一、将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。 二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好豆腐怎么炒好吃 美味又健康的豆腐烹饪技巧？
豆腐的切法也很重要，一般分为块状、丝状和片状。块状适合烧、炖、煮，丝状适合炒，片状适合煎。切豆腐时要注意刀口要锋利，切面要整齐，不要切断豆腐的纹理，以免破坏豆腐的口感。
炒豆腐是最常见的烹饪方法之一。在炒豆腐时，先将豆腐切成丝状，放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，翻炒均匀即可。也可以加入一些蔬菜一起炒，如豆角、胡萝卜、青椒等，增加口感和营养价值。
3. 烧豆腐
三、豆腐的烹饪方法
煎豆腐是一种简单易行的烹饪方法，只需将豆腐切成片状，放入平底锅中，用小火慢慢煎熟即可。可以加入一些芝麻、香菜等作为调味料，更加美味。
四、豆腐的营养价值
豆腐怎么吃好吃啊/
辣椒酿豆腐 1、家常豆腐1块，辣椒300克，大蒜头40克，豆豉1茶匙 2、猪瘦肉末100克，香菇20公克，净笋50克，葱末1根 调味料： 1、盐1/3茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋1/2个，太白粉1大匙 2、高汤1/2杯，糖1/2茶匙，蚝油1 1/2茶匙 3、太白粉1/2茶匙，麻油1/2茶匙 适宜食用者： 1、发育中青少年，嗜饮冰冷寒凉者。 2、饮食习惯不良、三餐不定时定量者。 3、容易紧张焦虑、六神无主、情绪失控，经常错误、神昏者。 制作 1 辣椒去头，挖空籽备用。 2 材料（2）切碎。 3 于辣椒内侧涂抹太白粉。 4 最后塞入以豆腐、作法2，与调味料（1）调匀之馅料，入油锅中炸熟。 5 锅中留油1大匙，先将大蒜头以中火炸至金黄色，再入豆豉炒出香味。最后加入所有材料与调味料（2）烧至水分收干，并以太白粉勾芡，且淋上少许麻油即可。
