白切鸡要煮多少分钟 白切鸡要煮多长时间
1、白切鸡一般需要煮8-10分钟。
2、先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分，然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火，再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更酥烂。
白切鸡煮多少分钟？
解答：
45分钟煮，准备需要15分钟，60分钟就可以做好。取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净2.准备一盆冰水3.汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段4.把葱、姜、蒜然后全部捣成茸5.之后放入适量的盐、糖，再用滚油浇在上面，拌成酱汁6.锅内的水开后，把鸡肉放入7.当鸡肉烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷8.两面都翻一下，使它完全浸泡在冰水中9.捞出放在案板上，摊凉后切件，装盘上桌
白斩鸡一般要煮多少分钟
白切鸡需要煮45分钟左右才能熟。做白切鸡时，先用腌渍稍微腌制一下，再放进烧开的沸水锅中用大火煮15分钟左右，再关火后盖上盖子焖30分钟就能熟，将冷却后的白切鸡切成片状，配合调制好的酱料食用，不仅味道鲜美不油腻，还非常的健康。
