豆角焖面是一道受欢迎的家常菜，下面是做豆角焖面的步骤：
材料：
- 面条
- 豆角
- 牛肉
- 姜片
- 葱姜蒜末
- 酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉、香油适量
步骤：
1. 把豆角尽量修整成一样的长度，水烧开后焯水至变色后捞出备用。
2. 牛肉切成块状，用姜片和料酒入味备用。
3. 锅中放入少许油，加入牛肉块至略微变色（不要得太老），加入葱姜蒜末和豆角一起炒。
4. 倒入适量的酱油和料酒，加入糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮至豆角熟软，同时将面放入锅中焖煮数分钟。
6. 最后淋上适量的香油即可起锅。
这样, 一道美味的豆角焖面就完成了, 味道鲜美、汁香味厚，适合家庭日常食用。
