孕妇可以吃黄花菜吗
可以吃黄花菜。
黄花菜中含有丰富的蛋白质，碳水化合物、胡萝卜素、维生素D1和尼克酸等，并且它的蛋白质几乎与动物肉相近，胡萝卜素更是超过胡萝卜，钙、铁、钾等矿物元素在各类蔬菜中名列前茅。
而且黄花菜中还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，所以孕妇吃黄花菜也有利于胎儿发育。
孕妇可以吃黄花菜吗?
黄花菜又名金针菜,味甘.凉,有止血,消炎.清热.利湿等功效,对大小便不通.失眠.乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品.要注意的是避免食用鲜品黄花菜,因鲜鲜黄花菜中有一种叫"秋水仙碱"的物质,它本生无毒,但经肠胃吸收后可转化为"二秋仙碱"具有较大毒性,食用干品时也要注意食用前用清水或温水浸泡,再用开水稍烫,清水洗净后食用,这样可以去掉有害物质如二氧化硫等.放心吃吧/重要的是注意食用前的工作,别吃鲜鲜黄花菜//
