五花肉炒蒜苗怎么炒
主料五花肉300g蒜苗100g辅料油适量盐适量五香粉适量姜适量干辣椒2个
步骤
蒜苗炒五花肉的做法步骤11.蒜苗切段，五花肉切片，姜切丝，干辣椒备用。
蒜苗炒五花肉的做法步骤22.五花肉加盐，酱油，料酒，淀粉拌匀腌一会。
蒜苗炒五花肉的做法步骤33.炒锅烧热倒油放入姜丝，干辣椒爆香。
蒜苗炒五花肉的做法步骤44.倒入腌好的五花肉。
蒜苗炒五花肉的做法步骤55.快速翻炒，以免粘锅。
蒜苗炒五花肉的做法步骤66.五花肉翻炒到快熟的时候倒入蒜苗大火快炒均匀后出锅。
蒜苗炒五花肉的做法步骤77.香喷喷的五花肉可以上桌了。
五花肉炒蒜苗 制作五花肉炒蒜苗的方法
1、主料：带皮猪五花肉500克，青蒜苗250克。
2、辅料：葱花，酱油，花生油，盐，料酒，味精各适量。
3、将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片；青蒜苗洗净切小段备用。
4、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅即可。
大蒜苗怎么炒好吃
1、大蒜苗拌鸭胗。大蒜苗味道鲜香，平时可以用来调制凉拌菜，把它与鸭胗搭配在一起制成的凉菜就特别好吃，在做的时候需要把大蒜苗洗净后切成段状，鸭胗切成薄片，两种食材放在一起，加入少量辣椒和蒜泥，再放入适量姜丝，随后放入食用盐，白糖，蚝油和料酒以及醋等调味料，最后放适量麻油调味即可。 2、大蒜苗炒肉。大蒜苗炒肉特别好吃，在炒的时候一定要选择带皮的五花肉，这种肉的油脂含量比较高，出的蒜苗口感会特别诱人。把准备好的大蒜苗洗净切成段准备好的五花肉，洗净后切成肉片，加料酒，生抽等调味料，腌制半小时，在炒锅中放油再把腌好的五花肉入锅快速翻炒，等肉片变色后把大蒜苗入锅翻炒均匀，等蒜苗熟透后加食用盐调味，调匀后就能出锅。蒜苗炒五花肉怎么做
食材用料：
五花肉[图]五花肉适量
蒜苔[图]蒜苔适量相克食物
油[图]油
豆瓣酱[图]豆瓣酱相克食物
料酒[图]料酒
菜谱做法：
蒜苗炒五花肉的做法图解11.五花肉过水至八分熟，切片。
蒜苗炒五花肉的做法图解22.蒜苔洗净切段
蒜苗炒五花肉的做法图解33.热锅入油煸炒
蒜苗炒五花肉的做法图解44.加料酒，放入豆瓣酱炒上色。
蒜苗炒五花肉的做法图解55.放入蒜苔炒匀
蒜苗炒五花肉的做法图解66.装盘
蒜苗炒五花肉怎么做好吃，蒜苗炒五花肉的家常做法
五花肉炒蒜苗的做法
1.带皮五花肉切片用腌肉调料(盐、鸡精各1 /4小勺 淀粉1/2小勺 酱油、料酒各1小勺、盐1/4小勺)腌制二十分钟，蒜苗切一寸斜段，葱切葱花备用。
2.锅入适量油烧至三成热，下葱花爆香，放入五花肉翻炒至变色。
3.加蒜苗大火快炒均匀后加盐，即可出锅
五花肉炒蒜苗的做法，五花肉炒蒜苗怎么做好吃
五花肉炒蒜苗
食材明细
五花肉230克
蒜苗适量
油1汤匙
料酒1汤匙
微辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度
蒜苗五花肉的做法步骤
1
烧开半锅水，加入姜片、葱段、月桂叶、八角、花椒和1汤匙料酒，放入洗净的五花肉。
2
加盖以中火煮20分钟，捞起五花肉，沥干水摊凉待用。
3
洗净蒜苗，切成段状；五花肉切成0.5厘米厚的片；蒜头拍扁去衣。
4
烧热1汤匙油，放入五花肉煸至出油，捞起五花肉，倒出锅内的余油。
5
炒香蒜末，加入1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙甜面酱炒匀，倒入五花肉和蒜苗拌炒入味。
6
加入1/2汤匙生抽和1/5汤匙白糖调味，即可上碟。
