三杯鸡怎么做家常做法

更新于:2023-05-22 17:26:44 知识问答 万阅读
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天命奇御2三杯鸡怎么做 三杯鸡的做法

天命奇御2游戏中玩家要先在村子中的农舍中,抓到一只野生的母鸡,作为食材,接着玩家来到河边的火炉的旁边,放入土鸡食材和各种调料,再点燃火炉,就可以成功制作三杯鸡了。

天命奇御2三杯鸡的做法

天命奇御2游戏中,玩家要抓到土鸡作为食材,点燃火炉放入食材,就可以制作三杯鸡了。

详细步骤如下:

1、玩家要先在村子中的农舍中,抓到一只野生的母鸡。

2、接着玩家来到河边的火炉的旁边,放入土鸡食材和各种调料,再点燃火炉,就可以制作三杯鸡了。

鸡怎么做好吃,三杯鸡的家常做法

三杯鸡的做法

1.

准备食材,干香菇用清水泡发后去根清洗干净,鸡腿清洗干净,斩块备用,九层塔清洗干净备用

2.

锅内倒入适量油,最好用这种黑芝麻油,特别香

3.

油不要烧太热,下姜片、蒜头,煸炒出香

4.

倒入鸡腿肉,煸炒至变色,先加米酒

5.

再加入香菇、酱油、白糖,不用加水,煮开后小火,大约30分钟

6.

鸡肉差不多酥软后,如果淡可以加少许盐调味,收汁,最后加九层塔,翻炒几下就可以起锅

三杯鸡做法?

解答:

鸡翅洗净顶刀斩成小块,放入盘中备用。

葱姜蒜切块,洋葱切成三角片,香葱切末。取一只干净的碗,把斩好的鸡翅放入碗中,加盐、料酒抓匀,放入淀粉,腌制10分钟。锅中烧热下油250克左右,烧至六七成,放入腌好的鸡翅,滑熟捞出备用。锅中留油10克,烧热下葱姜蒜块爆香,然后加蚝油炒香,放料酒、盐、味精、酱油、鸡粉、白糖,以及少量清水。放入鸡翅块大火烧开,烧3分钟,大火收汁,撒上香葱沫即可。

做法视频三杯鸡的家常做法大全怎么做好吃

三杯鸡需要准备的材料和做法:

材料:鸡肉500克、葱20克、姜5片、蒜适量、指天椒3个[2] ;

调料:米酒1小杯约15ml、生抽酱油1小杯约15ml、香油适量、冰糖适量[2] ;

制作步骤:

1、鸡斩件,葱切段,姜切片,蒜去皮,指天椒切斜段。鸡块与少量姜片一起下锅焯水后捞出沥水备用;

2、备好一杯米酒、一杯酱油、适量冰糖;

3、锅内放入油烧热,撒入姜大火煸香,放入蒜、大葱、指天椒爆出香味后放入焯好的鸡块;

4、翻炒至鸡肉变色倒入米酒、酱油炒均,放入冰糖后盖盖略焖一会;

5、等汤汁快收干时关火,另取一沙锅坐火烧热后放入收好汁的鸡肉,淋入香油盖盖焖5分钟,即可装盘。

三杯鸡的做法

三杯鸡应该怎么做?快来get吧~

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三杯鸡怎么做好吃,正宗三杯鸡的家常做法

主料

鸡肉300克

辅料

自制味素5克 玉米油30ML

麻油20ML 老抽10ML

生抽40ML 广东米酒60ML

整大蒜子8颗 姜6片

干辣椒4个 九层塔数片

冰糖6颗

正宗三杯鸡的做法步骤

1. 鸡肉斩大块,流水冲尽血水,大蒜去皮成整蒜子,生姜切片待用

2. 热锅,先下玉米油,待油温升至7成,下麻油,待油温升至6成热时下蒜子、姜片、干辣椒煸香

3. 下鸡块,翻炒至鸡肉变色

4. 下酱油翻炒均匀,让鸡肉均匀上色

5. 下米酒、冰糖,大火烧开,下自制味素,转中小火盖锅盖焖煮20分钟

6. 待锅内汁水收至9成时,转大火,下九层塔翻炒1分钟,出锅即可

小贴士

罗里吧嗦:

1. 三杯鸡始于江西,成名于台湾,你必须知道,不管怎么说,他是中国菜!

2. 如果你烧三杯鸡,在成品里内没有发现蒜子,别慌张,你不是失败了,在这道菜的烹饪过程中蒜子肯定会被烧化的,你看到图片上有整蒜子的,那一定是起锅后为了好看而放上去的假货!

3. 三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪,一杯油,一杯酱油,一杯酒足矣,也不需要盐

4. 先下玉米油,再下麻油,麻油温度过高会变苦

5. 一定要用广东米酒,其他酒烧出来没米酒好吃

6. 焖煮过程中尽量少开盖,一来避免香气流失,二来避免忍受不住香气的诱惑,实在是太香了