鸡蛋和鸡胸肉哪个更利于减肥
1、不少健身爱好者都喜欢鸡胸肉这个食物，因为其低脂的特性成为非常合适的肉类选择。2、在蛋白质供给的角度来看，鸡蛋是可以替代鸡胸肉来为我们减肥服务的，二者都是属于动物蛋白吸收的情况也差异不大，所以是没有问题的，这也是为什么二者都是健身食谱中的常客原因。3、相对来说鸡胸肉可能会更好，原因是鸡胸肉中的脂肪和胆固醇含量会比鸡蛋更低一些，毕竟没有蛋黄，所以鸡胸肉会更友好一点。鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？
蛋黄的脂肪含量很高,吃多了容易使血脂高、胆固醇高,还容易发胖,而蛋清主要是蛋白质。
当然是蛋黄了!
鸡蛋清和蛋黄哪个有营养
各有各的特点吧。
鸡蛋黄的营养价值更加丰富。蛋黄中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c和维生素e，除此之外还有大量的卵磷脂。
而鸡蛋清除了百分之十的蛋白质外剩下的就是水了。虽说只有百分之十，但是一个鸡蛋的蛋白质几乎都包含在蛋清里。
所以，哪个更有营养，那要看你想要什么营养，想要蛋白质那就是蛋清好，想要其他的，那蛋黄更有优势。
鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？
蛋壳
完整的蛋壳呈椭圆形，主要成分为碳酸钙，约占全蛋体积的11.1%~11.5%。蛋壳又可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间 蛋壳会消失 就变成无壳鸡蛋 只剩下一层薄膜 壳上膜:即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是避免蛋品水份蒸发。 壳下皮:在蛋壳里面的薄膜，共二层；空气能自由通过此膜。 气室:二层壳下皮之间的空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大。
蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5％。蛋白中约含蛋白质12％，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。 蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。 浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。 稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
蛋黄
蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30％~32％，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2％，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
胚盘
在蛋黄表面的一白点，受精蛋的胚珠直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小。
