凉糕怎么做好吃
食材：主料
凉糕粉100g
红糖50g
辅料：清水适量
步骤
1.准备一个盆，倒入凉糕粉。
2.加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）
3.锅内加入1000ml清水烧开。
4.倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。
5.确定熟透后关火，再搅拌片刻。
6.待大气泡消失后便可分装于盘中。
7.放置冷却凝结成型后即成凉糕。
8.红糖用开水化好。享用时淋入凉糕即可。
牛奶红豆凉糕的家常做法大全怎么做好吃视频
牛奶红豆凉糕的做法
1.
红豆先在水里泡40分钟。
2.
连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
3.
煮到红豆熟就好了，放置一边备用，我管它叫红豆糖水。
4.
准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。
5.
15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。
6.
用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。
7.
纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。
8.
牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。
9.
不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。
10.
倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。
11.
1个小时左右至凝固即可拿出。
12.
把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。
凉糕的做法家常做法
凉糕制作方法如下：
主料：凉水井凉糕粉60克、清水100克+550克。
辅料：红糖50克、清水50克。
步骤：
1、盆里加入凉糕粉。
2、加入100克清水搅拌均匀无颗粒。
3、锅里加入550克清水煮开，煮开后倒入一半水到粉水里搅拌均匀。
4、再把粉水倒入锅里，开中小火加热。
5、一边加热一边要不停的搅拌哦。
6、煮几分钟等粉变透明完全熟透关火。
7、倒入碗里放凉。
8、锅里加入红糖和清水。
9、加热至红糖全部融化煮开。把凉糕和红糖水放凉后入冰箱冷藏2个小时味道更好。
10、凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃。
桂花豆浆凉糕的家常做法怎么做好吃
1.材料：琼脂、糖桂花、豆浆、绵白糖
2.1将泡开的琼脂捞入锅中。
3.2将琼脂用凉水泡开。
4.1烧开，至融化，关火。
5.2接着，搁入绵白糖，倒入100毫升的豆浆。
6.然后，搁入3勺的糖桂花。
7.搅拌均匀。
8.最后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后。
9.脱模，就可以吃吃喽。
凉糕怎么做如何做好吃
1
准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。
2
取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。
3
取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。
4
装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。
5
中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。
6
出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
7
想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！比外面卖的干净卫生，还很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和面粉的量和火候，就没有问题啦！你可以试试看吧。
