猪肉炒丝瓜是一道常见的家常菜。下面我来给您介绍一下如何制作美味的猪肉炒丝瓜。
所需食材：
1. 猪肉：150克；
2. 丝瓜：500克；
3. 大葱：适量；
4. 姜蒜末：适量；
5. 盐：适量；
6. 生抽：适量；
7. 料酒：适量；
8. 白胡椒粉：适量；
9. 玉米淀粉：适量；
制作步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成丁状，丝瓜去皮去籽切成小段，大葱切成葱花备用；
2. 烹制猪肉：锅中倒入适量油烧热，加入姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉丁翻炒至变色；
3. 加入丝瓜：将切好的丝瓜倒入锅中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉适量调味，翻炒至丝瓜软烂，猪肉熟透；
4. 加入葱花：最后加入切好的葱花，再次翻炒均匀即可；
5. 勾芡出锅：如果觉得汤汁太多，可以用适量玉米淀粉调稀勾芡，让汤汁变浓稠即可，最后关火出锅即可。
猪肉炒丝瓜制作起来简单易操作，清淡又营养，口感清爽，相信您一定会做出美味的猪肉炒丝瓜。
