食材
五花肉（500克）
竹荪（600克）
食用油（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
生姜（适量）
冰糖（适量）
八角（适量 ）
步骤1、竹荪去壳切成滚刀块洗净。
步骤2、五花肉切块用温水洗净，并准备好葱，八角，生姜片
步骤3、锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中，中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。
步骤4、推向一边，下入八角，生姜片爆香。再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒。
步骤5、然后加入生抽和老抽、再加入葱和开水，盖上锅盖大火烧开转小火煮一小时。
步骤6、一小时后打开加入竹荪，煸炒均匀，加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。
步骤7、最后转大火煮至汁水浓稠后熄火，焖一会出锅就可以了。
