腌制的大黄鱼可以用来煎、煮、或者焖，注意腌制时放太多盐就要把大黄鱼泡一下水，避免太过于咸。
香煎大黄鱼做法：大黄鱼清洗去盐，擦干，生姜切丝，葱切成丝。锅内放油，待油温变热把鱼放入锅内，小火慢煎，两面煎至金黄，待大黄鱼熟后，放入姜丝和葱丝，倒入少许生抽立即关火出锅。
大黄鱼煮汤：同样洗净擦干，姜丝备用，小火煎鱼，鱼两面微微金黄，加入热水、姜丝，大火烧开改小火，大概煮十分钟左右即可出锅。
焖大黄鱼：煎鱼，两面金黄，加姜丝，少许水，少许生抽，盖盖子焖，待水份剩下一点时收汁出锅
腌制大黄鱼怎么做好吃?
最佳答案腌制的大黄鱼可以用来煎、煮、或者焖，注意腌制时放太多盐就要把大黄鱼泡一下水，避免太过于咸。香煎大黄鱼做法：大黄鱼清洗去盐，擦干，生姜切丝，葱切成丝。锅内放油，待油温变热把鱼放
