十分钟左右。菜瓜又叫西葫芦，吃起来非常脆嫩，炒制的时间也不要很久。常见的做法除了清炒外，还有：西葫芦煎饼、西葫芦鸡蛋饼、蒜蓉西葫芦、明太子烤西葫芦、香煎西葫芦饼、西葫芦炒鸡蛋、茄汁西葫芦、西葫芦酿肉沫等。吃不完的西葫芦放在冰箱冷藏即可。
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