猪肉买回来颜色变淡发绿?

更新于:2023-05-25 22:13:33 知识问答 万阅读
最佳答案猪肉看起来有点淡绿色,需根据具体情况来判断能不能吃。因为新鲜的生猪肉颜色偏红、无异味,且富有弹性。1、变质:猪肉变质后可以出现淡绿色,出现此类情况应避免食用。猪肉变质后

猪肉看起来有点淡绿色,需根据具体情况来判断能不能吃。因为新鲜的生猪肉颜色偏红、无异味,且富有弹性。

1、变质:猪肉变质后可以出现淡绿色,出现此类情况应避免食用。猪肉变质后可滋生大量细菌、霉菌,除了看起来有点淡绿色以外,还会有酸臭味。2、铜离子超标:若猪肉内铜离子超标,在煮熟后表面也会出现淡绿色,而人体摄入的铜离子如果超标

3、其他原因:若猪肉感染某些发光微生物,比如荧光假单胞菌等,此类微生物则会产生绿色的物质而导致猪肉出现淡绿色