单纯烧肉吃着太腻，加点萝卜干去腥解腻。
原料：萝卜干、羊排、食用油、清水、葱叶、香菜、白糖、生抽、老抽、葱、姜、泡姜、卤肉料、酒菠萝。
做法步骤：
?第1步、羊排已经切块。
?第2步、冷水下锅焯水。
?第3步、水开即可。
?第4步、温水反复清洗，沥干水分备用。
?第5步、取萝卜干。
?第6步、切葱姜，取卤肉料和酒菠萝。
?第7步、热锅冷油，放白糖。
?第8步、白糖成琥珀色。
?第9步、放羊排翻炒。
?第10步、放酒菠萝。
?第11步、炒匀放葱姜等。
?第12步、放生抽。
?第13步、放老抽。
?第14步、炒均匀。
?第15步、放萝卜干。
?第16步、炒1分钟。
?第17步、放清水。
?第18步、盖锅盖大火炖30分钟，改小火炖20分钟。
?第19步、改大火收汁，放味精。
?第20步、切葱和香菜。
?第21步、汤汁不多的时候放葱和香菜，翻炒均匀。
?第22步、起锅装盘。
?第23步、成品。
小贴士：
如果萝卜干是咸的，所以不放食盐哦。
