鸭子肉的做法很多。比如说土豆鸭肉,香酥鸭肉,冬瓜闷鸭肉等。以土豆鸭肉为例做法如下:1.鸭肉洗干净切好,土豆切粒。
2.切好配料:姜,葱,香花菜,紫苏。
3.先把鸭肉放在锅里炒,什么都不放,炒到水干了,鸭肉变黄放盘。然后炒土豆炒到半成熟上盘。
4.倒油在锅里爆炒姜葱。
5.再把刚炒好的鸭肉,土豆放入锅里。放一碗水酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了
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