什么人不适合吃带鱼
以下几种人不适合吃带鱼：
1、湿疹、皮肤过敏等人群不宜吃带鱼。因为带鱼是发物，患有湿疹、红斑狼疮、皮肤病等病的人不宜食用带鱼，以免引发旧疾。
2、痛风患者不宜多吃带鱼。痛风是因为嘌呤代谢紊乱而发生的疾病，而带鱼等海鲜是高嘌呤食物，所以痛风病人最好不要吃带鱼。
3、哮喘、支气管炎患者。哮喘多数是因过敏引起的，带鱼、虾、蟹等海产品容易诱发哮喘，所以哮喘病人应少吃。
4、出血性病人。带鱼有抑制血小板凝集的作用，出血性病人多数伴有凝血因子缺乏，如果再食用带鱼，会加重出血症状。
但是带鱼也有很多好处：
1、预防癌症。带鱼体表有一层银白色物质，很多人误以为是鱼鳞，在处理带鱼的时候将其清洗掉，其实这种做法是错误的。这层银磷含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸及微量元素，还含有一种叫6-硫代鸟嘌呤的物质，它是一种抗癌剂，与其他抗癌药配伍，对血癌、胃癌及淋巴癌等有防治作用。
2、预防心血管疾病。带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富，它能够促进胆固醇分解，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，防止肝脏和血管壁脂质沉积，同时还能抑制血小板凝集，降低血栓发生率。另外，带鱼银磷中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用。因此，经常食用带鱼可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
什么人不适合吃带鱼
多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后更易动风。
带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。
扩展资料
食用注意事项
带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。
其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪，具有一定营养价值。其中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6-硫代鸟嘌呤。带鱼的银鳞还能起到使带鱼在烹调时不易破碎的作用。
所以，洗带鱼时不应去“鳞”。银鳞怕热，在75℃的水中便会溶化，因此清洗带鱼时水温不可过高，也不要对鱼体表面进行过度的刮拭，以防银脂流失。
参考资料：皮肤瘙痒别吃带鱼！--人民网健康卫生频道--人民网
带鱼不去鳞--食品频道--人民网
