调料的味道可以掩盖羊肉中的膻味，而一部分人即使是放再多的调料也受不了羊肉的那股味道，而绝大部分的人是贪恋羊肉的鲜亮味道，更解馋过瘾从而感觉不到羊肉的膻味了，或者是说为了大快朵颐也不在乎羊肉的膻味了。
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