食材主料五花肉400g辅料油适量盐适量豆豉50g蚝油少许酱油少许步骤1.新鲜的五花肉，切成大小比较均匀的块状。
2.起个热水锅，等水开了，把肉倒进去过趟热水，再沥干水。
3.起油锅，烧至五成热，把沥干水的肉倒进去。
4.大火翻炒，放上一小勺盐。
5.美味的豆豉，用水清洗一下。
6.弄上少许的蚝油酱，中火翻炒。
7.把洗干净的豆豉倒进去。
8.放上少许的酱油，染染色，继续翻炒，准备起锅。
9.炒好以后，建议用高压锅，热水，隔水蒸六分钟即可开吃。小贴士肉，建议用热水过一下，去除骚味。炒好以后，可以蒸或者不蒸。蒸好以后，把油倒掉，这肉，真的非常下饭哦。
