用料
老母鸡
半只
猪瘦肉
50g
人参
1支
红枣
2个
北芪
15g
杞子
10g
生姜
3片
栗子
50g
料酒
少许
盐
适量
油
少许
做法
1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块,生姜切片。
2/7 准备好所需汤配料。
3/7 主料用适少许的盐,料酒和油稍腌拌(去腥味),配料洗干净加入,红枣去核,人参可切片或不切。
4/7 加入5碗白凉开水。
5/7 上锅,盖两层盖子,大火烧开后慢火炖2.5-3小时。
6/7 撇去浮油,加适量的盐调味,也可以不加。
7/7 汤碗盛出。
用料
老母鸡
半只
猪瘦肉
50g
人参
1支
红枣
2个
北芪
15g
杞子
10g
生姜
3片
栗子
50g
料酒
少许
盐
适量
油
少许
做法
1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块,生姜切片。
2/7 准备好所需汤配料。
3/7 主料用适少许的盐,料酒和油稍腌拌(去腥味),配料洗干净加入,红枣去核,人参可切片或不切。
4/7 加入5碗白凉开水。
5/7 上锅,盖两层盖子,大火烧开后慢火炖2.5-3小时。
6/7 撇去浮油,加适量的盐调味,也可以不加。
7/7 汤碗盛出。