反季节蔬菜好不好?为什么反季节蔬菜不能吃?
非季节种植的果蔬违反了果蔬自然生长规律，是人工种植的。它们在催熟剂、杀虫剂、化肥甚至很多激素方面都是不可或缺的。温室内种植的蔬菜、水果不通风，有害物质不随意散发。因此，绝大多数蔬菜水果的一般情况是非季节性种植，甚至水果中的有害物质超标，蔬菜非季节性种植，由于种植的环境条件满足了蔬菜的生长需要，虽然要有人为的技术因素，所以长期的最终产品还是蔬菜，但是蔬菜的一些成分会有一些变化，可以用来给人吃。
大多数反季节的食物都是由催熟剂催熟的。他们与当地的气氛接触不好。它们是人工成熟的。它们外表漂亮，但味道很差，而且在生长过程中，需要肥料、农药、熟化剂，所以最好吃时令食品。在站外的植物节上，碧静你需要吃点药。他对自己的健康知之甚少，但为了满足自己，他必须想吃什么就吃什么。科技在变，时代在变，人们的饮食也在变。这也是很自然的。只要监督有效，我们就可以放心。
就像季节外的水果一样，有两种方法可以得到它们。一是储存和运输，这意味着储存条件足够，有良好的保存技术。例如，目前常用的气调贮藏技术可以降低氧气浓度，增加二氧化碳浓度，降低果实的过期强度，降低果实的变质程度。它可以与适当的运输连接相协调。最好购买尽可能多的水果，因为水果的储存温度和保质期更合适。
为什么反季节的蔬菜不能吃?
2、利用冬春温暖小气候进行冬季反季节蔬菜生产，例如海南等地区，因为有充足的光热资源，是发展冬种反季节蔬菜的适宜地区。3、利用保护性、半保护性设施进行反季节栽培，这才是我们所说的大棚菜。 高温更有利于化学物质的分解 对于“生长在大棚内的反季节蔬菜会因为温度和湿度较高，影响农药的降解，农药残留量较大。”这一说法并不准确。 专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。 营养价值及口感略逊一筹 关于大棚菜的营养及口感，专家介绍说：大棚菜受日照的时间和强度，不如在自然条件下生长的蔬菜。日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 但这并不意味着反季节蔬菜的营养不如时令蔬菜，因为人体进食蔬菜，除了维生素，主要是着重于对所含纤维素和叶绿素等成分的吸收，至于糖分和维生素，可以通过别的食品加以补充。反季节蔬菜只要烹饪得当，大可放心食用。
为什么反季节蔬菜不宜多吃？
反季节蔬菜不宜多吃的原因：
1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了食用价值才变成了食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。
2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。
3、反季节蔬菜大都是成熟的时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。
