香椿馅猪肉饼是一种传统的中式糕点，口感鲜美，香味浓郁。要做出好吃的香椿馅猪肉饼，需要以下步骤:
1. 准备食材：香椿芽、猪肉馅、面粉、大葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等。
2. 将香椿芽清洗干净，焯水后捞出沥干水分，切碎备用。
3. 将猪肉馅中加入香椿芽、大葱、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片，包入肉馅，制成馅饼。
5. 将馅饼放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的酱料或者配菜，例如辣椒酱、豆瓣酱、生菜等，提升口感。
以上是一些常见的香椿馅猪肉饼的做法，可以根据自己的口味进行微调。要做出美味的香椿馅猪肉饼，需要注意面团的发酵程度、馅料的搭配以及烹饪技巧。
