先把豆腐泡切成2半，这样更容易入味
第2步：切点肉丝，青红辣椒，葱姜蒜
第3步：热锅上油，把肉丝炒白后，加入姜蒜炒香，去下肉的腥味
第4步：然后加入豆腐泡翻炒一下，再加入清水，盐，老抽，蚝油煮5分钟
第5步：煮5分钟后，基本还一点点水，加入辣椒，开大火翻炒一下，就可以出锅了
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