五谷指稻谷,麦子,大豆,玉米,薯类。习惯的将米和面以外的粮食称作杂粮。五谷杂粮粥就是根据自己的需要把各种食材放在一起熬制成粥,营养丰富。例如,以五谷为主,适当加入红枣,花生,薏米,枸杞等熬制,这种粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃,适用于气阴两虚,厌食乏力,盗汗等。
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