云南蘑菇火锅酱料有两种配法,一种是清淡的,一种是火辣的。一种清淡的话,大家可以加入西红柿,小葱和少量的盐和蛋,然后要加入猪油或者是菜籽油。大家愿意随便或者还可以加入一些胡萝卜,白菜等作为调料。另外一种的话是要加入辣椒,花椒和麻椒,五香果等等。
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