吃鸡蛋喝豆浆利于吸收蛋白质吗?

更新于：2023-05-29 02:53:20 知识问答万阅读

最佳答案不利于吸收，喝豆浆的时候是可以吃鸡蛋的，但要注意总量控制，防止蛋白质摄入过多。虽然豆浆里面含有丰富的蛋白质，鸡蛋里面也有丰富的蛋白质，但是鸡蛋中的黏蛋白和豆浆中的胰蛋白酶

不利于吸收，喝豆浆的时候是可以吃鸡蛋的，但要注意总量控制，防止蛋白质摄入过多。虽然豆浆里面含有丰富的蛋白质，鸡蛋里面也有丰富的蛋白质，但是鸡蛋中的黏蛋白和豆浆中的胰蛋白酶结合，所产生的物质不易被人体吸收，所以会使吸收的营养减少，因此豆浆要煮熟煮透，有效破坏掉胰蛋白酶。