食材用料
湖虾400g
泡发木耳150g
娃娃菜100g
白胡椒粉1小勺
盐少许
蚝油1大勺
生抽1大勺
香油1小勺
葱花20克
淀粉40g
鸡蛋1个
做法
方法/步骤
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用呼伦贝尔特有的湖小虾，摘去头，清洗干净
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洗好的小虾放入料理机搅打成泥状
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虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀，在放入淀粉
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鸡蛋打散
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放入一半的蛋液（一个鸡蛋没有用完）
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充分拌匀
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木耳和娃娃菜清洗干净备好
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用一个小勺，蘸水，舀一块虾泥，在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状，要是用手挤会更圆哦，随便吧，只是记得不要太大，虾丸受热熟后会膨胀哦
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炒锅提前烧水，看到水内出现鱼眼泡状，就可以一个个放入虾丸了，做一个放一个
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烧开，虾丸都已浮到水面上，依照自己喜欢的味道调味，我放了蚝油、生抽，盐
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在放入木耳和娃娃菜，娃娃菜可以撕成小块放
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在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅
