喝人参能不能再喝酒，得看就看吃人参是为了什么！一般就分为两种，一种是为了喝酒吃人参；一种是为了补益吃人参。
为了喝酒吃人参
在饮酒前后，服用一些人参或人参的制品，能起到一定的解酒和护肝作用。
服用人参主要是通过抑制乙醇吸收或加强胃肠首过效应发挥解酒作用。
所以如果是为了让人参发挥解酒的作用，吃人参是可以喝酒的。
服用方法：喝酒前20分钟，空腹服用鲜人参20g，口嚼吞服； 喝酒后30分钟内，再服用鲜人参20-30g，泡水饮用！
为了补益吃人参
人参，作为一味大补的药材，一般没有单独服用的，因为如果不是生命垂危，或者体质极虚，单独吃人参很上火，可以参考生脉饮的方子。
如果是为了取其补益的作用，最好不要喝酒，酒精有升腾发散活血的功效，很有可能扰乱人参的补中益气的作用，使行气上窜。
人参食用禁忌
人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，特别是白萝卜,以免影响药力；
不宜同时饮茶,因为茶中的鞣酸会影响药物吸收；
另外不宜与藜芦,五灵脂等中药合用。
