西洋参、鸡。
一、用材:
西洋参10克,赤灵芝30克,龙眼肉6只,红枣3枚,生姜3片,黄雌鸡1只(约1250克)
二、做法步骤:
步骤1、黄雌鸡去除羽毛及内脏,洗干净,斩大块;
步骤2、西洋参切薄片,灵芝用剪刀剪成碎块;
步骤3、红枣劈开,去核;
步骤4、连同洗净的龙眼肉、生姜片一齐置于炖盅内,加入清水2500毫升、白酒少许,隔水炖2小时,精盐调味,即可。
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