含
香椿含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种营养成分。
香椿的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，其中尤以维生素C和叶酸含量最高。维生素C具有抗氧化、养颜、增强免疫力的作用，而叶酸则有利于孕妇胎儿健康发育，对缓解压力、促进睡眠也有帮助。
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