菜谱做法:1.干木耳用凉水泡开2.葱姜蒜切小粒,青椒切丝3.肉丝洗净之后加入十三香,老抽,料酒,淀粉搅拌均匀,腌制15分钟4.锅中加水,水开后放入木耳煮三分钟,捞出放凉切小块5.炒锅放油,油温热时,用锅铲盛些油倒在肉丝上,搅拌之后倒入炒锅快速翻炒6.全部肉丝炒至变色时,推到一边,放入葱姜蒜炒香7.放入木耳,加入生抽,翻炒一分钟8.放入青椒,翻炒一分钟即可9.出锅前放入味精调味
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